Маринады часть 2

маринады для мяса

Маринадов много не бывает, поэтому вторая часть для самых любопытных. Не бойтесь сочетаний вкусов и запахов. Записывайте рецептики и быстренько на пикник!

Говядина

Ингредиенты:

  • несколько листьев смородины 
  • несколько листьев вишни 
  • 3 г тимьяна
  • 3 г хрена
  • 4 г молотого перца

Как приготовить маринад для говядины

1. Смешиваем все ингредиенты и обваливаем в нем говядину.

Рыба: простой маринад (идеален для морской рыбы) и маринад для речной рыбы

Ингредиенты для простого маринада:

  • соль
  • чеснок
  • лайм

Как приготовить простой маринад

1. Солим рыбу сверху. Внутрь выкладываем дольки лайма и чеснока.

2. Заматываем в фольгу.

Ингредиенты маринада для речной рыбы:

  • сметана
  • чеснок
  • соленые огурцы
  • черный молотый перец
  • мускатный орех

Как приготовить маринад для речной рыбы

1. Смешиваем все ингредиенты и плотно обмазываем нашим маринадом рыбку.

2. Заворачиваем в фольгу и отправляем на костер.

Баранина

Ингредиенты:

  • 5 г чеснока
  • несколько веточек розмарина
  • 2 ч. л. лимонного сока 
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Как приготовить маринад для баранины

1. Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль и перец.

Готовить – это просто!