Маринады часть 2

маринады для мяса

Маринадов много не бывает, поэтому вторая часть для самых любопытных. Не бойтесь сочетаний вкусов и запахов. Записывайте рецептики и быстренько на пикник!

Говядина

Ингредиенты:

  • листья смородины – несколько листков
  • листья вишни – несколько листков
  • тимьян – 3 г
  • хрен – 3 г
  • перец (молотый) – 4 г

Процесс приготовления:

1. Смешиваем все ингредиенты и обваливаем в нем говядину.

Рыба: простой маринад (идеален для морской рыбы) и маринад для речной рыбы.

Ингредиенты для простого маринада:

  • соль
  • чеснок
  • лайм

Процесс приготовления простого маринада:

1. Солим рыбу сверху. Внутрь выкладываем дольки лайма и чеснока.

2. Заматываем в фольгу.

Ингредиенты маринада для речной рыбы:

  • сметана
  • чеснок
  • соленые огурцы
  • черный молотый перец
  • мускатный орех

Процесс приготовления маринада для речной рыбы:

1. Смешиваем все ингредиенты и плотно обмазываем нашим маринадом рыбку.

2. Заворачиваем в фольгу и отправляем на костер.

Баранина

Ингредиенты:

  • чеснок – 5 г
  • розмарин – несколько веточек
  • лимон (сок) – 2 ч.л.
  • оливковое масло – 1 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль и перец.

Готовить – это просто!