Макароны с гречкой и грибами

Фарфалле с гречкой и грибами
  • Приготовление
    5 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Этот рецепт многим покажется странным. Гречка с макаронами – скажите вы, как это вообще можно есть? Признаюсь, мне тоже поначалу эта идея казалась странной, но только до того момента, пока я не приготовил и не попробовал. На самом деле этот рецепт очень похож на одно традиционное еврейское блюдо – варничкес. Но вместо лука я добавил заправку из зелени и чеснока и использовал готовые макароны. Уверен, что этот рецепт оценят по достоинству и вегетарианцы, и заядлые мясоеды. 

Как приготовить макароны с гречкой и грибами

Ингредиенты

Для соуса:

Макароны с гречкой и грибами: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Гречневую крупу промойте и отварите до готовности в подсоленной воде. Крупа не должна быть сильно разваренной. Вешенки порежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом. Макароны отварите до готовности согласно инструкции, слейте воду и добавьте подсолнечное масло, чтобы они не слиплись.

Вешенки
Вешенки
Шаг 2

Смешайте в миске макароны, гречку и грибы. Приготовьте соус. В чаше блендера перебейте листья петрушки с чесноком, солью и подсолнечным маслом до получения однородной массы. Заправьте макароны с гречкой и грибами соусом.

Макароны с гречкой и грибами
Макароны с гречкой и грибами

Готовить – это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *