Макароны с гречкой и грибами

Этот рецепт многим покажется странным. Гречка с макаронами – скажите вы, как это вообще можно есть? Признаюсь, мне тоже поначалу эта идея казалась странной, но только до того момента, пока я не приготовил и не попробовал. На самом деле этот рецепт очень похож на одно традиционное еврейское блюдо – варничкес. Но вместо лука я добавил заправку из зелени и чеснока и использовал готовые макароны. Уверен, что этот рецепт оценят по достоинству и вегетарианцы, и заядлые мясоеды. 

Как приготовить макароны с гречкой и грибами

Фарфалле с гречкой и грибами
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
15 минут
 Время подготовки 15 минут
 Время приготовления
5 минут
 Время приготовления 5 минут
 Порции
2
 Порции
2
Для соуса:
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
15 минут
 Время подготовки 15 минут
 Время приготовления
5 минут
 Время приготовления 5 минут
 Порции
2
 Порции
2
Для соуса:
  1. Гречневую крупу промойте и отварите до готовности в подсоленной воде. Крупа не должна быть сильно разваренной. Вешенки порежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом. Макароны отварите до готовности согласно инструкции, слейте воду и добавьте подсолнечное масло, чтобы они не слиплись.
    Вешенки
  2. Смешайте в миске макароны, гречку и грибы. Приготовьте соус. В чаше блендера перебейте листья петрушки с чесноком, солью и подсолнечным маслом до получения однородной массы. Заправьте макароны с гречкой и грибами соусом.
    Макароны с гречкой и грибами

Готовить – это просто! 

Поделиться: