Курица с соусом терияки

курица с соусом терияки
  • Приготовление
    30 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Не смотря на то, что я занимаюсь популяризацией украинской кухни, иногда мне тоже хочется немного экзотики. В этот раз я решил совершить кулинарное путешествие на восток и приготовить ароматную курицу с соусом терияки. Это удивительно простой рецепт, ведь все что нам нужно – это запечь курицу, сварить рис и приготовить соус. Думаете, будет сложно? Уверяю вас, вы полюбите этот рецепт за его простоту.

Как приготовить курицу с соусом терияки

Ингредиенты

Для соуса терияки

Курица с соусом терияки: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Отварите 100 г риса в подсоленной воде в соотношении 1:2. Время варки риса может отличаться в зависимости от сорта, обычно это занимает 15-20 минут.

отвариваем рис для курицы с соусом терияки
отвариваем рис для курицы с соусом терияки
Шаг 2

Из курицы или цыпленка удалите все внутренности, разрежьте вдоль пополам и при необходимости промойте.

режем цыпленка. Курица с соусом терияки
режем цыпленка. Курица с соусом терияки
Шаг 3

Натрите каждую половину курицы солью и перцем. Я не рекомендую использовать в этом рецепте какие-то другие специи, ведь самое главное в нем – соус.

солим цыпленка. Курица с соусом терияки
солим цыпленка. Курица с соусом терияки
Шаг 4

Выложите куски курицы на противень для запекания и полейте подсолнечным маслом, чтобы образовалась хрустящая корочка. Добавьте на противень давленый зубчик чеснока для аромата. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

смазываем цыпленка маслом. Курица с соусом терияки
смазываем цыпленка маслом. Курица с соусом терияки
Шаг 5

Приготовьте соус терияки. В небольшой сотейник налейте 100 мл соевого соуса, добавьте 2 ст. л. сахара и поставьте на маленький огонь.

Шаг 6

Натрите 2 зубчика чеснока на мелкой терке или можете просто подавить его руками. Если потереть чеснок на терке, вкус соуса будет более интенсивным. Если хотите добавить немного остроты, положите в соус несколько кусочков перца чили.

трем чеснок в соус терияки
трем чеснок в соус терияки
Шаг 7

Теперь очистите 2 см корня имбиря и потрите его на мелкой терке. Имбирь придаст соусу особую пикантность.

Шаг 8

Добавьте 2 ст. л. обычного или рисового уксуса и варите соус на маленьком огне в течение 10 минут, пока он не начнет слегка густеть. Снимите с огня и отставьте в сторону.

Шаг 9

Дыню очистите от кожуры и порежьте небольшими кусочками.

режем дыню. курица с соусом терияки
режем дыню. курица с соусом терияки
Шаг 10

Выложите на тарелку рис, сверху на него дыню и курицу. Полейте соусом терияки.

Шаг 11

Листья петрушки добавьте в блюдо прямо перед подачей на стол.

добавляем зелень в курицу с соусом терияки
добавляем зелень в курицу с соусом терияки

Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях