Куриные крылья с соусом барбекю

Куриные крылья очень популярный продукт. Во-первых, они очень вкусны, если их правильно приготовить. А во-вторых они очень доступны, так что их можно позволить кушать хоть каждый день. Но есть одна проблема – большинство рецептов куриных крыльев сводится к приготовлению их в меду или просто к обжариванию на мангале в летнее время. При этом выглядят они всегда одинаково и на вкус практически не отличаются. Придумывая этот рецепт я решил немного изменить привычную подачу куриных крыльев, а также предлагаю приготовить вам совершенно восхитительный соус барбекю со сливами. Попробуйте приготовить куриные крылья по моему рецепту, вам обязательно понравится.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 4 куриных крыла
  • 4-5 слив (или 8 штук чернослива)
  • 20 мл соевого соуса
  • 1 ст. л. меда
  • щепотка молотой корицы
  • 15-20 мл классического кетчупа
  • панировочные сухари
  • 1 яйцо
  • растительное масло (для жарки)
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить куриные крылья с соусом барбекю

1. Куриные крылья выворачиваем, чтобы они сломались в суставе, после чего разрезаем их ножом. При помощи небольшого ножа счищаем мясо к одному краю кости. Солим и перчим по вкусу.

Куриные крылья

2. Готовим соус. Сливы ломаем на две части и извлекаем кости. В случае с черносливом достаточно разрезать плоды на две части. В небольшую кастрюльку выкладываем сливы, мед, корицу, кетчуп и соевый соус. Доводим до кипения на маленьком огне и провариваем 5-10 минут. Следите, чтобы соус не пригорел.

куриные крылья и соус барбекю

3. Разогреваем духовку до 180 градусов. В небольшой миске взбиваем яйцо вилкой. Равномерно обмакиваем каждый кусок крыла в яйцо и затем в панировку.

куриные крылья

4. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку на 10-15 минут, чтобы крылья полностью приготовились. Подаем с соусом барбекю.

куриные крылья

Готовить – это просто!

  • Olena Rybalko

    А можно не выворачивать и не ломать крылья? Получится ли тогда по такому рецепту?

    • Evgeniy Klopotenko

      Можно, но блюдо потерят свою уникальность)) И блюдо превратится в обычные крылья))

  • Анна Ярошевская

    Получилось ням-ням!