Осень – это сезон грибов. Грибы я безумно люблю, и этот рецепт я посвящаю им. Ну и осени, конечно же. Ароматные лисички идеально дополняют блюда из мяса и птицы, поэтому в этом рецепте я решил объединить их с нежной куриной грудинкой. Кроме прекрасных вкусовых качеств лисички очень полезны. В них очень много витамина D, незаменимых аминокислот и микроэлементов. Поспешите приготовить сочную куриную грудку с лисичками, потому что через несколько месяцев у вас уже не будет такой возможности.
Как приготовить куриную грудку с лисичками
Время подготовки
10 минут
| Время подготовки | 10 минут |
Время приготовления
25 минут
| Время приготовления | 25 минут |
Порции
2
| Порции | 2 |
- 1 шт. Куриное филе
- Карри (для филе)
- 80 г Грибы Лисички
- 20 г Сливочное масло
- 15 г Репчатый лук
- 70 г Лук-порей
- 30 г Винный уксус
- 50 г Вода
- по вкусу Соль, перец
| |
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Порции 2
|
- Куриное филе разрезаем вдоль на 2 части. Обмазываем карри и солью.
- Отправляем в духовку, разогретую до 180°С на 15 минут.
- Пока куриная грудка запекается разогреваем сковороду и обжариваем на сливочном масле лисички вместе с репчатым луком.
- Лук порей нарезаем тонкими полосочками и маринуем 3 минуты в уксусе, разведенном водой. В идеале нужно взять винный уксус, но можно и яблочный.
- Подаем куриную грудку вместе с лисичками и маринованным луком порей.
Открою небольшой секрет. Куриную грудку с лисичками можно легко приготовить и зимой, используя замороженные грибы. В этом случае их необходимо разморозить при комнатной температуре и дать стечь воде.
Готовить – это просто!
