Курица в гречневой панировке

Курица в гречневой панировке

Этот рецепт обязательно понравится тем, кто любит вкусную и здоровую еду. Ведь не смотря на то, что курица у нас будет в хрустящей панировке, мы приготовим ее в духовке без капли растительного масла. А чтобы придать нашему блюду немного азиатской экзотики мы подадим кусочки курицы с кисло-сладким соусом и зеленым луком. А еще курица в гречневой панировке идеально подходит для вечеринки с фуршетом или просмотра любимого фильма, ведь кушать ее можно просто руками.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 500 г куриного филе
  • 1 яйцо
  • 100 г гречневых хлопьев
  • 1 ч. л. паприки
  • несколько перьев зеленого лука
  • соль по вкусу

Для соуса:

  • 20 г крахмала
  • 70 мл воды
  • 30 г соевого соуса
  • 2 ст. л. рисового уксуса
  • 1 ст. л. сахара

Как приготовить курицу в гречневой панировке

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Куриное филе порежьте на небольшие кусочки, посыпьте паприкой и солью. Обмакните во взбитое яйцо, а затем в гречневые хлопья и выложите в емкость для запекания. Отправьте в духовку на 15 минут.
  2. Тем временем приготовьте соус. Смешайте в небольшой кастрюльке все ингредиенты и при постоянном перемешивании доведите практически до кипения. Соус должен загустеть.
  3. Достаньте курицу из духовки и подавайте с порезанным зеленым луком и кисло-сладким соусом.

Готовить – это просто!

  • Алла Артёменко

    Класс, надо попробовать! А, гречневые хлопья надо измельчать?

    • Evgeniy Klopotenko

      По желанию, но лучше этого не делать, тогда вы будете приятно удивлены той структурой, которую они создадут)