Курица в гречневой панировке: простой рецепт от Евгения Клопотенко

Этот рецепт обязательно понравится тем, кто любит вкусную и здоровую еду. Ведь несмотря на то, что курица у нас будет в хрустящей панировке, мы приготовим ее в духовке без капли растительного масла. А чтобы придать нашему блюду немного азиатской экзотики, мы подадим кусочки курицы с кисло-сладким соусом и зеленым луком. А еще курица в гречневой панировке идеально подходит для вечеринки с фуршетом или просмотра любимого фильма, ведь ее можно есть просто руками.

Как приготовить курицу в гречневой панировке

Курица в гречневой панировке: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 градусов. Куриное филе (500 г) порежьте на небольшие кусочки, посыпьте паприкой (1 ч. л.) и солью по вкусу. Обмакните во взбитое яйцо (1 шт.), а затем в гречневые хлопья (всего понадобится примерно 100 г) и выложите в емкость для запекания. Отправьте в духовку на 15 минут.

Шаг 2

Тем временем приготовьте соус. Смешайте в небольшой кастрюльке все ингредиенты: 30 г крахмала, 70 мл воды, 30 г соевого соуса, 2 ст. л. рисового уксуса и 1 ст. л. сахара. При постоянном перемешивании доведите практически до кипения. Соус должен загустеть.

Шаг 3

Достаньте курицу из духовки и подавайте с порезанным зеленым луком (несколько перьев) и кисло-сладким соусом.

Готовить – это просто!