Кубинский сэндвич

Кубинский сэндвич
  • Приготовление
    25 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Тут надо сказать, что этим рецептом мы попробовали воссоздать кубинский сэндвич из фильма «Повар на колесах», который принес герою фильма большую известность. Можно сказать, что времени для подготовки уйдет много, но это того стоит. Свинина получается мегаароматная и мягкая, соленые огурцы придают сочности, а сыр и сладкая горчица – нежности. Поверьте, вы не пожалеете, потратив время на приготовление этого сэндвича.

как приготовить кубинский сэндвич

Ингредиенты

Кубинский сэндвич: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Веточки кинзы хорошо промойте, отделите от стеблей и мелко порубите. Два зубчика чеснока раздавите ножом. Положите в мисочку 500 г мякоти свинины и добавьте кинзу с чесноком. Хорошо помойте апельсин, разрежьте пополам и выжмите сок апельсина в мисочку с мясом.

Замаринуйте мясо в травах и апельсиновом соке
Замаринуйте мясо в травах и апельсиновом соке
Шаг 2

Положите в маринад и сам апельсин с цедрой, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте две столовые ложки растительного масла. Хорошо распределите маринад по свинине массажными движениями. Оставьте мариноваться на ночь.

Шаг 3

Замаринованную свинину выложите на лист фольги вместе с маринадом.

Выложите мясо на фольгу
Выложите мясо на фольгу
Шаг 4

Плотно оберните мясо фольгой и запекайте на мангале, гриле или в духовке в течение 60 минут.

Плотно оберните мясо фольгой
Плотно оберните мясо фольгой
Шаг 5

Нарежьте готовую буженину тонкими слайсами толщиной примерно 0,4 мм.

Нарежьте буженину тонкими слайсами
Нарежьте буженину тонкими слайсами
Шаг 6

Подрумяньте слайсы буженины на сковородке гриль буквально по несколько минут с обеих сторон. У вас получатся аппетитные полосочки на мясе.

Шаг 7

Чиабатту разрежьте пополам продольно. Верхнюю часть пока отложите.

Шаг 8

На нижнюю часть чиабатты выложите кусочки буженины.

На нижнюю часть чиабатты выложите кусочки буженины
На нижнюю часть чиабатты выложите кусочки буженины
Шаг 9

На свинину выложите слайсы твердого сыра. Выкладывать можно немного внахлест.

На свинину выложите слайсы твердого сыра
На свинину выложите слайсы твердого сыра
Шаг 10

Сверху выложите четыре слайса ветчины или грудинки.

Сверху выложите четыре слайса ветчины или грудинки
Сверху выложите четыре слайса ветчины или грудинки
Шаг 11

Порежьте три соленых огурца на слайсы продольно. И выложите слой из маринованных огурцов поверх ветчины. Верхнюю часть чиабатты смажьте двумя столовыми ложками сладкой горчицы.

Выложите слой огурцов и намажьте горчицей верхнюю булочку
Выложите слой огурцов и намажьте горчицей верхнюю булочку
Шаг 12

Накройте сэндвич верхней булочкой и немного прижмите. Запекайте сформированный сэндвич на гриле по одной минуте с каждой стороны на гриле или в духовке в течение трех минут при температуре 200 градусов.

Накройте сэндвич булочкой
Накройте сэндвич булочкой

Готовить - это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях