Круассан по-французски с беконом и соусом песто

Круассан по-французски
  • Приготовление
    5 минут
  • Порции
    1
  • Сложность
    Легко

Что это за круассан по-французски, спросите вы? Ведь круассан сам по себе французский, как же так? Здесь мне, наверное, стоит объясниться. Просто я предлагаю приготовить его по принципу тоста по-французски – с яйцом, молоком и обжарив на сковородке со сливочным маслом. А еще я предлагаю добавить к нему немного обжаренного бекона, кружочки свежих томатов и соус песто из петрушки. Получается не очень диетично, но зато море вкуса вам гарантированно.  

Как приготовить круассан по-французски 

Ингредиенты

Круассан по-французски с беконом и соусом песто: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Круассан разрежьте вдоль на две части. Так как обычно круассаны очень ломкие и хрустящие, я рекомендую воспользоваться ножом-пилкой.

Круассан разрежьте вдоль на две части
Круассан разрежьте вдоль на две части
Шаг 2

Смешайте 1 яйцо со 150 мл молока и немного перемешайте вилкой. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3

Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите 10 г сливочного масла.

Шаг 4

Обмакните буквально на секунду половинки круассана в смесь яйца с молоком. Если вы сильно намочите круассан, то он просто развалится на сковородке.

Обмакните круассан в смесь молока с яйцом
Обмакните круассан в смесь молока с яйцом
Шаг 5

Подрумяньте половинки круассана на сковороде. Я обжаривал буквально по минуте с каждой стороны.

Подрумяньте круассан в сковородке
Подрумяньте круассан в сковородке
Шаг 6

Бекон (4 слайса) подрумяньте на сухой сковороде без масла до золотистой корочки. Переложите его на бумажное полотенце, чтоб лишний жир впитался.

Шаг 7

5 веточек петрушки хорошо промойте и обсушите. Отделите листья от стеблей и порубите ножом.

Порубите петрушку
Порубите петрушку
Шаг 8

Примерно 1 столовую ложку грецких орехов выложите на разделочную доску и мелко порубите ножом.

Измельчите орехи
Измельчите орехи
Шаг 9

Натрите на мелкой терке 30 г пармезана. Вы также можете измельчить его в блендере.

Натрите сыр
Натрите сыр
Шаг 10

Все ингредиенты для соуса переложите в ступку: петрушку, 1 зубчик чеснока, грецкие орехи, натертый сыр и 50 мл растительного масла. Посолите и поперчите по вкусу. Разотрите все ингредиенты в ступке до получения пасты. Для приготовления этого соуса вы также можете использовать блендер, но мне кажется, что в ступке получается вкусней.

Смешайте ингредиенты для соуса
Смешайте ингредиенты для соуса
Шаг 11

Один большой томат помойте и нарежьте половинками кружочков.

Порежьте томат
Порежьте томат
Шаг 12

На румяные половинки круассана выложите бекон, томат и полейте соусом песто.

Готовить - это просто!  

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях