Клубничное варенье с базиликом и ванилью

14 мая, 2021

Украинская

- 0 / 5

Приготовление

45 минут

prep_time_text 30 минут

total_time_text 45 минут
Порции

1
Сложность

Легко

Простым клубничным вареньем уже никого не удивишь, поэтому приходится изобретать что-то новое. Один из самых логичных, в плане вкуса, компаньонов клубники – базилик, который идеально подчеркивает вкус ягод. Добавим ещё немного ванили и получим идеальное варенье.

Как приготовить клубничное варенье с базиликом и ванилью

Ингредиенты

1 кг Клубника

500 г Сахар

20 г Базилик (листья)

20 г Сахар ванильный (опционально)

Клубничное варенье с базиликом и ванилью: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Клубнику (1 кг) хорошо промойте и очистите от хвостиков. Переложите в кастрюлю, засыпьте сахаром (500 г) и дайте постоять 20-30 минут, чтобы ягоды пустили сок. Если клубника довольно крупная, разрежьте ее пополам. Если небольшая - можно оставить ее целой.

Шаг 2

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, периодически помешивая ложкой. Варите варенье 5-10 минут после закипания.

Шаг 3

Добавьте чистые листья красного или зеленого базилика (20 г), ванильный сахар (20 г) по желанию и варите еще 1-2 минуты. Разложите по стерильным банкам и закройте крышками.

Готовить - это просто!