Я просто обожаю бадьян. Эта небольшая ароматная звездочка способна волшебным образом изменить вкус любого блюда. Я добавляю бадьян в бульон, супы, мясо и даже, когда варю гречку. В этот раз я решил добавить любимую специю в варенье и ничуть не пожалел. Кубичное варенье с бадьяном получилось просто божественным.
Как приготовить клубничное варенье с бадьяном
- Клубнику хорошо промойте и очистите от хвостиков. Переложите в кастрюлю, засыпьте сахаром и дайте постоять 20-30 минут, чтобы ягоды пустили сок.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь, добавьте звездочки бадьяна и доведите до кипения, периодически помешивая ложкой. Уменьшите огонь до минимума и варите варенье 10 минут после закипания.
- Разложите варенье по стерильным банкам и закройте крышками.
Готовить - это просто!
