Карпаччо из клубники с редисом

10 июня, 2019

Европейская

- 0 / 5

Приготовление

5 минут

prep_time_text 10 минут

total_time_text 15
Порции

2
Сложность

Легко

Раньше название карпаччо касалось только закуски из тонко порезанных кусков сырого маринованного мяса. Теперь же оно применимо к любому блюду с аналогичной подачей, будь то мясо, рыба, фрукты или овощи. И сегодня я хочу предложить вам удивительно вкусноекарпаччо из клубники с редисом и специями – идеальное решение для жаркого лета.

Как приготовить карпаччо из клубники

Ингредиенты

200 г Клубника

150 г Редис

1-2 щепотки Кориандр (молотый)

1-2 щепотки Микс из перца

1 ст л. Оливковое масло

1 ст л. Сок лимона

по вкусу Соли

Карпаччо из клубники с редисом: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Клубнику и редис помойте, очистите от хвостиков и порежьте тонкими кружочками. Кружочки клубники аккуратно переложите в небольшую миску, добавьте щепотку соли и сок лимона, оставьте на 10 минут.

Шаг 2

Кружочки редиса положите в другую емкость, полейте оливковым маслом и перемешайте. На большую плоскую тарелку выложите кружочки клубники в один слой. Половину клубники посыпьте молотым перцем, а вторую молотым кориандром. Сверху выложите кружочки редиса.

Готовить – это просто!