Канапе с сайрой

Наши основные требования при приготовлении закусок – быстро, легко и вкусно. Поэтому канапе с сайрой – идеальный вариант.

Для основы мы сделаем рассыпчатое, но в то же время мягкое песочное тесто, на которое потом выложим ароматную, в меру пряную и слегка острую сальсу и малосольную рыбу. Кстати, сальса в данном рецепте идеальна тем, что прекрасно дополняет, украшает и освежает вкус рыбы, делая его завершенным. А еще этот рецепт хорош тем, что вы можете использовать ту малосольную рыбу, которую любите.

Канапе с сайрой
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Порции
5
 Порции
5
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Порции
5
 Порции
5

Как приготовить канапе с сайрой

  1. В просеянную муку добавляем соль и мягкое сливочное масло. Перетираем масло с мукой в крошку
  2. Добавляем взбитое яйцо и замешиваем мягкое песочное тесто
  3. Раскатываем тесто в тонкий пласт
  4. Вырезаем из теста круги диаметром 7-8 см и делаем по всей поверхности неглубокие проколы вилкой
  5. Выпекаем основы для канапе в разогретой до 180° С духовке, пока они не подрумянятся время выпечки песочных основ зависит от их толщины: следите за тем, чтобы тесто слегка подрумянилось, но не пересохло
  6. На помидорах у основания плодоножки делаем крестообразный надрез, заливаем их кипятком и оставляем на минуту. Затем опускаем их в ледяную воду и снимаем кожицу. Удаляем семена и нарезаем мякоть мелким кубиком
  7. Мелко нарезаем лук и чеснок
  8. Смешиваем вместе все овощи и заправляем оливковым/растительным маслом
  9. Добавляем соль, сушеный укроп и горчицу. Перемешиваем
  10. Отделяем филе у сайры
  11. На готовую песочную основу выкладываем овощную подушку, а на нее — рыбное филе

Готовить - это просто!

Этот рецепт разработан для сайта smachno.ua

Поделиться:
Опубликовано