Чаще всего из молодой капусты мы делаем примерно такой вот салат -...Читать далее
Все мы с детства любим лечо. Я расскажу вам, как правильно его...Читать далее
Запеканка из макарон – отличный вариант для семейного обеда. А еще...Читать далее
Если вам нравятся крем-супы, то этот точно займет достойное место в...Читать далее
Я уверен, что каждого кулинарного блогера или шеф-повара есть свой...Читать далее
Азиатская кухня очень популярна в Украине. И непривычные для нашего...Читать далее
Многие из вас, наверное, слышали про популярное китайское блюдо –...Читать далее
Рецепты из фенхеля
В кулинарии используются все части фенхеля. Даже зерна фенхеля. Выступают они в качестве приправы. У них очень самобытный аромат и привкус. Часто семена фенхеля используют не в процессе готовки, а присыпают ими выпечку и хлебобулочные изделия.
Семена фенхеля даже добавляют в коктейли и напитки, особенно, в алкогольные. Так их вкус становится более насыщенным и ярким. Сочетается фенхель не только с выпечкой и пирожками. Он часто входит в состав смеси специй «Прованские травы». Его добавляют к блюдам из мяса, риса и рыбы, в салаты и горячие вторые блюда. Интересно, что при термической обработке, зерна фенхеля получают более выразительный вкус, и сильнее ощущаются в блюде, поэтому добавляйте их в процессе или в начале готовки.