Ингредиент: Веточка укропа

Как использовать веточку укропа?

Веточка укропа – не самое обыденное использование укропа. Укроп используют в разных видах. Это может быть как свежий, так и сушенный или маринованный укроп. Веточка чаще используется  в свежем или соленом виде. Ее добавляют в маринады и отвары, супы, бульоны, ею отлично декорируют блюда и тарелки. 

Многие люди используют в пищу только нежные листики укропа, а веточки выкидывают. Но если укроп молодой и достаточно мягкий, то не следует отказываться от веточек. Они сочные и очень ароматные, даже больше чем верхняя часть. И если их измельчить – блюдо только выиграет.