Ингредиент: Вешенки

Вешенки – доступные и безумно вкусные грибы, которые порадуют не только простотой приготовления, но и диетическим и сбалансированным составом. Калорийность данные грибы имеют символическую, всего 38 калорий на сто грамм. Зато богаты витаминами, аминокислотами, и способны заменить по своему составу животный белок, за что горячо любимы вегетерианцами.

Регулярное употребление вешенок в пищу нормализует уровень холестерина и предупреждает возникновение раковых клеток. Благо, что в пищу их можно использовать в любом виде. Вешенки прекрасно подходят для приготовления первых и вторых блюд, закусок, пирогов, фарша, котлет, разнообразных паштетов и начинок. Грибы запекают, маринуют, добавляют в салаты и соусы, консервируют, отваривают, обжаривают и сочетают с любыми продуктами.