Ингредиент: Свекла

Сладкая и сочная свекла – это не только способ сделать наши блюда вкуснее и красочнее, но и настоящая сокровищница витаминов. Свекла состоит в рецептах первых и вторых блюд, это отличный гарнир. Ее запекают, используют для закусок и маринадов, добавляют в супы и овощные соусы.

Она содержит бетаин и бетанин, йод и различные полезные вещества, помогающие усваиваться пище, в частности белкам, повышает функционирование клеток печени, а сочетание солей калия и кальция обеспечивает поддержание в норме кислотно-щелочного баланса в крови. 

Свекла полезна при заболеваниях кишечника, печени, анемии, упадке сил, предоставляет профилактику атеросклероза. Обладает противовоспалительным действием. Благоприятно влияет на кишечник и щитовидную железу, повышает память и работоспособность.