Предлагаю вариант идеального вечера: расположитесь в...Читать далее
Подумал о вкусном салате – и сразу же вспомнил о сочной ароматной...Читать далее
Красное сухое вино и ягоды просто созданы друг для друга. К тому же,...Читать далее
Настойки на коньяке – довольно популярный напиток на застольях. Я...Читать далее
Этот рецепт груши мне очень и очень нравится. Во-первых, потому что...Читать далее
Горячий ароматный глинтвейн – отличный вариант для холодной...Читать далее
Уверен, что для большинства салат со свеклой ассоциируется в первую...Читать далее
Сухое Вино в кулинарии
Сухое красное вино достаточно широко используется в кулинарии. Важно выбирать хорошее вино, так как его вкус будет ощутим в блюде. Даже если по рецепту нужно тушить в вине, или выпарить алкоголь, все равно вино будет ощущаться в итоге. Поэтому не покупайте то вино, которое вы не захотели бы выпить.
Вино имеет свойство размягчать продукты. В нем отлично тушится и маринуется мясо, овощи, из него готовят соусы, коктейли и напитки. Одни только сангрия и глинтвейн чего стоят! Из него делают пропитку для десертов и выпечки. Вино отлично сочетается с ягодами и фруктами. Учитывайте это при создании ягодных десертов или кремов.