Ингредиент: Рис Карнароли

Правильный рецепт ризотто

Рис Карнароли — один из самых вкусных, но достаточно дорогих, видов риса. Он содержит много крахмала. Идеально подходит для приготовления ризотто. Он придает ему необходимую кремовую структуру, которую нельзя добиться с другими сортами риса.

Благодаря крахмалу, рис сохраняет форму даже если блюдо ежеминутно помешивать. Блюдо из карнаоли всегда выглядит привлекательно и аппетитно. При варке данный сорт риса увеличивается в 4 раза. Карнаоли содержит холин, множество витаинов группы В, калий, кальций, фтор, молибден, кобальт, бор, йод и огромное количество других необходимых человеку минеральных веществ.