Когда наступает сезон молодой картошки, я буквально схожу с ума....Читать далее
Как запечь картошку в духовке, я думаю, знают все. Ведь запеченный...Читать далее
Все мы любим молодой картофель в разных вариациях – с маслом и...Читать далее
Этот рецепт идеально подойдет для большого семейного ужина или...Читать далее
Мне кажется, что список рецептов для мангала не будет полным, если...Читать далее
Из молодого картофеля получается отличный гарнир к мясу или рыбе. Я...Читать далее
Меня часто спрашивали, как приготовить перепелку, и вот я решил...Читать далее
Это совершенно неожиданное сочетание продуктов, которое, как по...Читать далее
Из молодого картофеля можно приготовить удивительно свежий салат,...Читать далее
Совсем недавно я побывал в Португалии и познакомился с местной...Читать далее
Блюда из картофеля
Картофель — один из самых широко распространенных и востребованных продуктов в кулинарии. А молодой картофель — его самая нежная и вкусная версия. Его запекают, жарят, отваривают, натирают, мнут, фаршируют, нарезают, готовят «в мундире», причем все это сотнями различных способов. Из картофеля делают салаты и даже хлеб, а его крахмал используют для соусов, десертов и киселя.
Кроме невозможного разнообразия и великолепного вкуса, картофель — это кладезь витаминов, минеральных элементов и аминокислот. Он помогает при головных болях, гастритах, заболеваниях кишечника и желудка, язвах, повышенном давлении и диабете.