Ингредиент: Малина

Десерты и блюда с малиной

Малина — это то, что пробовал, наверное, каждый. Нежная, с ярким сладким вкусом и богатой сочной текстурой, малина полна полезных веществ. Это не только отличное средство от простуды. Это комплект полезных сахаров, дубильных средств, флаваноидов и пектина, клетчатки, различных эфирных и ценных масел, комплекса витаминов.

Малину сложно хранить в свежем виде. Она очень нежная и сочная, поэтому мыть ее нужно непосредственно перед готовкой или употреблением в пищу. Малину заготавливают на зиму в виде варенья. С ней готовят пироги, слойки, разнообразную сладкую выпечку, делают из нее соусы и кисель, перебивают в мусс, пюре или кюли.