Ингредиент: Красный лук

Красный лук – отличается более приятным сладковатым вкусом вкусом, резкие ноты и острота которого не так сильно выражены, и яркой привлекательной расцветкой, благодаря чему его часто используют для придания эстетизма блюду. Красный лук часто встречается в рецептах как горячих, так и холодных блюд. Среди них: рагу, салаты, жаркое, бургеры, соленья и др.

Яркий цвет красного лука объясняется тем, что в нем содержатся в большом количестве атоцианы. Атоцианы замедляют процесс старения и сражаются с раковыми клетками и различными инфекциями. Также в красном луке находится множество необходимых элементов и витаминов, серой и хромом, благодаря чему он является прекрасным помощником в борьбе с воспалениями, активирует защиту от радиоактивного излучения, имеет антигистаминные и мочегонные свойства.