Рисовый пудинг – отличный вариант десерта, который понравится как...Читать далее
Применение кокосового молока
Кокосовое молоко производится из белой мякоти кокоса и кокосовой водички. Чаще всего оно воспринимается людьми как что-то экзотическое и использующееся исключительно в восточных блюдах. И совершенно зря. Кокосовое молоко имеет сладковатый вкус и по минерально-витаминному комплексу намного полезнее, чем коровье или козье молоко. Его можно использовать как для десертов и тайских блюд, так и для полноценной замены молочных продуктов в повседневной кулинарии, например, в картофельном пюре или кляре.
Кокосовое молоко богато полезными жирами. Несмотря на кажущуюся жирность, оно является идеальным для диет. Ведь полиненасыщенные жиры и лауриновая кислота контролируют аппетит и снижают его. Также кокосовое молоко стимулирует работу мозга, укрепляет иммунитет, отлично усваивается организмом и не идет в жировые отложения, обладает противомикробным действием. Оно положительно отражается на работе сердца и состоянии сосудистой системы.