Перейти к содержимому
  • ruRU
  • ukUA
Поиск
Евгений Клопотенко - Кулинарный Блог
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЛИ ИТАЛЬЯНСКИЙ СВАДЕБНЫЙ СУП

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И МАНДАРИНАМИ

ВИНЕГРЕТ С АВОКАДО

ЗАПЕЧЕННЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ

  • Украинская кухня
  • Рецепты
    • Завтраки
    • Салаты
    • Закуски
      • Холодные закуски
      • Сэндвичи и бутерброды
      • Горячие закуски
    • Супы
    • Вторые блюда
      • Мясные
      • Рыбные
      • Овощные
      • Гарниры
      • Паста
    • Блюда для детей: детское меню
    • Соусы
    • Выпечка
    • Коктейли и напитки
    • Варенье
    • Сладкие Блюда и Десерты
    • Постные рецепты
  • #СоветыКлопотенко
  • Шеф
    • Биография
    • Сотрудничество
  • Интернет-магазин

Ингредиент: Кардамон

Компот из слив
Компот из слив

Прелесть компота из слив в том, что можно не только насладиться...Читать далее

Гречка с овощами
Гречка с овощами

Всем привычной гречке можно придать абсолютно новый вкус, если...Читать далее

Баттер чикен
Баттер чикен

Моя новая любовь в последнее время – индийская кухня! Это...Читать далее

Имбирно-медовое печенье
Николайчики, или имбирно-медовое печенье

Это вкуснейшее имбирно-медовое печенье традиционно готовят в день...Читать далее

Рождественский штоллен
Рождественский штоллен без дрожжей

В канун Рождества просто грех не вспомнить про традиционную...Читать далее

Сливовый пирог
Сливовый пирог

Сливовый пирог – это любовь с первого кусочка. И если у вас до сих...Читать далее

Груша в красном вине
Груша в вине с ежевикой

Этот рецепт груши мне очень и очень нравится. Во-первых, потому что...Читать далее

Лимонад из ревеня
Лимонад из ревеня

Жара продолжается, а потому давайте пополним коллекцию освежающих...Читать далее

Сироп из ревеня
Сироп из ревеня

Из ревеня можно приготовить множество блюд – на его основе готовят...Читать далее

Овсяная каша с карамелизированной грушей
Овсяная каша с карамелизированной грушей

Я продолжаю делиться с вами идеями приготовления овсяной каши....Читать далее

1 2 Следующая

С чем использовать кардамон?

Кардамон — благородная и достаточно распространенная специя. Он входит во множество известных смесей приправ, например, гарам масала. Имеет сильный аромат, жгучий вкус с привкусом лимона. Кардамон насыщен эфирными маслами, является лидером среди приправ по содержанию цинка, также богат кальцием, магнием, фосфором и натрием, различными витаминами. Он оказывает расслабляющее действие на нервную систему, повышает ясность ума, мозговую активность, имеет противомикробное действие, разжижает и выводит слизь. В Средние века аптекари даже выдавали средства из кардамона за различные дорогие лекарства. Причем, этот обман был распространен многие годы, а значит, это только подтверждает многогранную лекарственную силу кардамона.

Данная специя сочетается с любыми продуктами, от фруктов до мяса. Ее добавляют в напитки, коктейли, запеканки, пасту, пироги и даже в каши. 

franke.com

franke.com

YouTube Канал
Паелья з куркою | Як приготувати іспанську паелью | Іспанська кухня | Євген Клопотенко
Обо мне
Клопотенко
Читать биографию

Все права на материалы, размещенные на сайте klopotenko.com охраняются в соответствии с законодательством Украины. Использование материалов Сайта klopotenko.com без письменного разрешения Администрации сайта запрещается. При републикации и цитировании статей обязательно указание ссылки на источник, а для Интернет-ресурсов – прямой гиперссылки, не закрытой от индексации поисковыми системами. Гиперссылка на сайт должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала.
© Евгений Клопотенко 2021
  • Главная
  • Советы Клопотенко
  • Культура питания
  • События
  • Биография
  • Галерея
  • Сотрудничество
  • Контакты
  • Магазин
  • Интернет-магазин
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Telegram