Когда я был в Австрии, одним из кулинарных откровений для меня стал...Читать далее
Применение черного перца в кулинарии
Горошина черного перца всегда уместна в супах и горячих блюдах. Ярко выраженный аромат перца привлекает внимание и пробуждает аппетит. Применяется к любым горячим блюдам, салатам, соусам, для маринадов и консервации. Ее даже добавляют в варенья и джемы, десерты и шоколад для изюминки и более изысканного и интересного вкуса.
Перец горошком удобно хранить. Также его можно при необходимости перемолоть непосредственно во время готовки, чтобы сохранить максимум вкуса и аромата.