Ингредиент: Дрожжи сухие

Дрожжи сухие для выпечки

Хоть дрожжевое тесто и достаточно прихотливое, по моим рецептам его очень легко правильно замесить. Дрожжи сухие необходимы для того, чтобы тесто увеличилось в объеме, стало мягким, пышным, воздушным и нежным. Именно благодаря им тесто в процессе выпечки не напоминает подошву. Дрожжи используют как в обычном дрожжевом тесте, для хлеба или пиццы, так и в сдобном, для булочек и пирогов. Дрожжи даже добавляют в тесто для оладий или в слоеное тесто, чтобы оно было более пышным и не таким хрупким.