Ингредиент: Чечевица

Блюда из чечевицы

Чем же так популярна чечевица? Как минимум, это один из самых полезных видов бобовых. Она практически не содержит жиров, обладает низким гликемическим индексом, очень питательна и является огромным источником белка. Во время поста ею заменяют мясо, чтобы поддерживать силы в организме, а люди, находящиеся на диете или занимающиеся спортом, обеспечивают себе насыщение и необходимое количество белка за счет чечевицы.

Также чечевица богата витаминами, клетчаткой, минеральными веществами. Наиболее популярными блюдами из чечевицы считаются супы и салаты. Однако, нередко ее подают даже как гарнир. Готовится этот вид бобовых достаточно быстро, можно даже обойтись без предварительного замачивания.