Ингредиент: Белое вино

Как применяется белое вино?

Белое вино в кулинарии используется даже чаще, чем красное. Дело в том, что белое вино имеет более мягкий вкус. Оно удачно подчеркивает блюдо, не затмевая вкус его ингредиентов, а лишь придавая им более интересную огранку. Благодаря кислотам, вино смягчает мясо, делает овощи более ароматными и вкусными.

Помните, что аромат вина сохранится в вашем блюде. Поэтому не выбирайте вино сомнительного качества. Используйте лишь то, которое выпили бы сами. И тогда вкус ваших блюд будет бесподобен!