Я очень люблю готовить блюда в духовке. Подготовил ингредиенты,...Читать далее
Зачастую мы готовим кролика в сметане, такой способ приготовления...Читать далее
Десерты, которые я люблю? Это десерты, которые имеют божественный...Читать далее
Существует такая небольшая легенда, которая гласит о том, что у...Читать далее
Паста с белыми грибами – это хорошая итальянская классика....Читать далее
Существует паста Карбонара. Вы о ней наверняка слышали и знаете,...Читать далее
Нежное мясо кролика, сливочный соус и пикантная нотка оливок. Не...Читать далее
Сегодня я расскажу вам о сувиде. Это такой метод приготовления, при...Читать далее
Как применяется белое вино?
Белое вино в кулинарии используется даже чаще, чем красное. Дело в том, что белое вино имеет более мягкий вкус. Оно удачно подчеркивает блюдо, не затмевая вкус его ингредиентов, а лишь придавая им более интересную огранку. Благодаря кислотам, вино смягчает мясо, делает овощи более ароматными и вкусными.
Помните, что аромат вина сохранится в вашем блюде. Поэтому не выбирайте вино сомнительного качества. Используйте лишь то, которое выпили бы сами. И тогда вкус ваших блюд будет бесподобен!