Хумус из тыквы

Хумус делается из нута на основе тахини – кунжута, измельченного до состояния пасты. Но не паникуйте: вам не придется готовить или же пытаться найти в магазинах тахини, потому что ее нет в этом рецепте. Я просто взял тыкву и сделал из нее своеобразную пародию на хумус, добавив в конце побольше кунжута, чтобы скептики мне ничего не сказали. Я люблю это блюдо за его вкус и за то, что оно легко готовится. А благодаря нежной консистенции хумус из тыквы можно намазывать на хлеб вместо паштета или же макать в него свежие овощи. Это божественно.

Использование в рецепте молочных продуктов остаётся на ваше усмотрение

Хумус из Тыквы
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Порции
4
 Порции
4
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Порции
4
 Порции
4

Как приготовить хумус из тыквы

  1. Тыкву нарезаем крупными кусками. У чеснока срезаем низ. Запекам тыкву в духовке с чесноком до готовности.
  2. В миске смешиваем тыкву, сливки, оливковое масло и специи, добавляем 1 зубчик запеченного чеснока, весь остальной чеснок выбрасываем.
  3. Все это измельчаем в блендере. При подаче обильно посыпаем кунжутом и нарезанным зеленым луком. Подавать с гренками и отличным настроением.

Готовить - это просто!

Поделиться:
Опубликовано