Французские тосты с сыром бри и конфитюром

французские тосты

Кроме того, что завтрак должен быть сытным, он должен максимально быстро готовиться. В этом смысле, как мне кажется, больше всего преуспели французы – ведь у них есть масса рецептов вкуснейших завтраков, на приготовление которых у вас уйдет не более 10 минут. Французские тосты – как раз такой вариант. За считаные минуты вы получите румяный тост с яйцом, который можно дополнить чем угодно – ягодами, ветчиной, сыром. Я же предлагаю сделать их с сыром бри и луковым конфитюром, ведь это получается так по-французски! Уверен, что после такого завтрака день у вас обязательно заладится.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 2 куска хлеба для тостов
  • 1 яйцо
  • 50-70 мл молока
  • 20 г сливочного масла для жарки
  • щепотка соли
  • 2 кусочка сыра бри
  • 2 ч. л. лукового конфитюра

Как приготовить французские тосты с сыром бри

  1. В неглубокую миску разбиваем яйцо, добавляем молоко и легко взбиваем вилкой. Добавляем щепотку соли.
  2. На сковородке с антипригарным покрытием растапливаем сливочное масло. Каждый кусок хлеба окунаем в яично-молочную смесь с двух сторон, чтобы она немного впиталась в хлеб.
  3. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, в конце выкладываем сверху ломтики сыра бри, чтобы он немного расплавился. Подаем с луковым конфитюром.

Луковый конфитюр вы можете приготовить самостоятельно по моему рецепту или купить уже готовый продукт в Гастромастерской Confiture.