Филе судака с пикантной гречкой

Самый простой и полезный способ приготовления рыбы – конечно же, запекание. А запекание в конверте, тем более – рыба в данном случае готовится как на пару. Чтобы не готовить отдельно гарнир и рыбу я предлагаю сделать это одновременно – давайте попробуем запечь филе судака с пикантной гречкой. А чтобы придать блюду приятные пряные нотки – отварим крупу с добавлением корицы, бадьяна и гвоздики. Поверьте, получается просто божественно!

Как приготовить филе судака с пикантной гречкой

Филе судака с пикантной гречкой
Распечатать рецепт
 Время подготовки
5 минут
 Время подготовки 5 минут
 Время приготовления
15 минут
 Время приготовления 15 минут
 Порции
2
 Порции
2
Распечатать рецепт
 Время подготовки
5 минут
 Время подготовки 5 минут
 Время приготовления
15 минут
 Время приготовления 15 минут
 Порции
2
 Порции
2
  1. Гречку отварите до готовности в подсоленной воде с добавлением бадьяна, гвоздики и корицы. Можно немного не доварить крупу – она дойдет в духовке. Слейте воду и добавьте перец чили, растительное масло и, при необходимости, соль.
  2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите гречку на пергамент, сверху положите кусок рыбы, полейте немного соком лимона и растительным масла. Закройте сверху куском пергамента и заверните по краям, сделав конверт. Отправьте в духовку на 15 минут. Извлеките конверт с рыбой и гречкой из духовки, аккуратно разрежьте и подавайте.

Готовить – это просто!

Рецепт разработан для книги «Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати» издательства «Книголав».

Поделиться