Чем мне нравятся фаршированные яйца, так это бесконечным количеством вариантов начинок. В этот раз я решил начинить яйца ветчиной, что придаст вкусу небольшой копчености, и сочными солеными огурцами. Главное, не поленитесь и потратьте несколько минут на приготовление домашнего майонеза.
Как приготовить фаршированные яйца с ветчиной
Время подготовки
10 минут
| Время подготовки | 10 минут |
Время приготовления
10 минут
| Время приготовления | 10 минут |
Порции
4
| Порции | 4 |
- 4 шт. Яйца
- 1 шт. Огурец соленый
- 75 г Ветчина
- 1 ст. л. Майонез домашний (по моему рецепту)
- 1 ч. л. Куркума
- 3-5 веточек Укроп
- по вкусу Соль и перец
| |
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции 4
|
- Хорошо промойте и обсушите укроп (3-5 веточек), затем мелко порубите ножом.
- Ветчину (75 г) нарежьте сначала полосками, а потом мелкими кубиками.
- Один большой соленый огурец нарежьте пластинками, а затем мелкими кубиками, примерно, как и ветчину.
- Яйца (4 шт.), предварительно сваренные вкрутую, очистите и разрежьте пополам. Яичные желтки достаньте ложечкой и положите в миску с ветчиной, зеленью и огурцом.
- Приготовьте домашний майонез, рецепт вы можете взять тут. Затем добавьте в майонез 1 ч.л. куркумы.
- Добавьте майонез к начинке и аккуратно перемешайте до равномерной консистенции.
- Наполните яичные белки начинкой и украсьте при подаче зеленью укропа.
Готовить – это просто!
