Фаршированные яйца: 4 оригинальных начинки

12 мая, 2021

Европейская

- 0 / 5

Приготовление
15 минут
prep_time_text 15 минут
total_time_text 30 минут
Порции
4
Сложность
Легко

Фаршированные яйца – очень универсальная закуска. Она подойдет не только для пасхального стола, но и для небольшого фуршета. Главное, что вы выберете в качестве начинки. Здесь я настоятельно рекомендую вам забыть про майонез, поверьте, без него можно легко обойтись и результат вас не разочарует. Я предлагаю сделать фаршированные яйца с четырьмя оригинальными начинками – пастой из авокадо, пастой с сельдью и луком, пастой с брынзой и начинкой из консервированного тунца.

Как приготовить фаршированные яйца

Ингредиенты

12 шт. Яйца

1 шт. Авокадо

100 г Брынза

100 г Филе сельди

80 г Консервированный тунец

50 г Лук (очищенный)

1 ст. л. Лимонный сок

80 г Сливочное масло

2-3 веточки Тимьян

Фаршированные яйца: 4 оригинальных начинки: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Яйца отварите вкрутую. Охладите в холодной воде, очистите и порежьте на 2 части. Отделите желтки и разделите их на 4 равные части.

Шаг 2

Первую часть желтков смешайте с очищенным от кожуры и косточки авокадо, щепоткой соли и лимонным соком, хорошо перемешайте. Вторую часть смешайте с перебитой в блендере сельдью с половиной лука и 30 г сливочного масла. Третью часть смешайте с натертой на крупной терке брынзой и 30 г сливочного масла. Четвертую часть желтков смешайте с консервированным тунцом, оставшейся половиной мелко порубленного лука и 20 г сливочного масла.

Шаг 3

Нафаршируйте половинки яиц получившимися начинками. При подаче на стол посыпьте яйца измельченными листиками тимьяна.

Готовить – это просто!