Что приготовить на Рождество: 12 простых рецептов

Рожественский сочельник – особенный праздник для всех христиан. Это время принято проводить в семейном кругу за столом и обязательно с постными блюдами. Если соблюдать все правила, то блюд должно быть 12. Согласитесь, не так уж и мало. Обязательно должна быть кутья, блюда из грибов, борщ и узвар. Чтобы вы долго не думали, что приготовить на Рождество, я решил сделать подборку рецептов, приготовление которых должно занять у вас минимум времени.

Постные блюда на Рождество

Самое главное блюдо на рождественском столе в сочельник – кутья. У каждой семьи есть свой рецепт этого блюда, но я рекомендую попробовать и мой вариант, тем более, что он достаточно традиционный. Тут у меня пшеница, сухофрукты и мед, а свежую нотку я решил добавить при помощи сока и цедры лимона. Вы должны это попробовать.

кутья с пшеницей на рождествоИщите тут рецепт кутьи из пшеницы с сухофруктами и лимоном.

В качестве первого блюда я предлагаю приготовить постный борщ с копченой грушей. Хочу сказать, что вариант постного борща с копченой грушей это отличная альтернатива мясному варианту, так что не исключено, что рецепт приживется у вас не только на время поста.

постный борщ на рождествоБыструю грибную закуску можно легко приготовить, если просто пожарить вешенки с чесноком. Тут вообще не нужно ничего изобретать – грибы с чесноком сочетаются великолепно, тем более, если это ароматные вешенки.

вешенки с чесноком. что приготовить на рождествоЕсли хотите немного усложнить грибное сочетание, приготовьте спагетти из цукини с грибами. Понимаю. Что сейчас не сезон кабачков, но купить одну-две штуки можно себе позволить – закуска получается очень вкусной.

что приготовить на рождество. Спагетти из цукини с грибамиДля постного рождественского стола идеально подойдет и цветная капуста с соусом из тахини. Просто поджарьте или запеките капусту и подайте с кунжутным соусом. Это настоящий праздник вкуса.

цветная капуста на рождествоЕще одна закуска, которая может украсить ваш рождественский стол – запеченный сельдерей. Тут тоже все предельно просто. Солим, перчим, поливаем маслом и запекаем в фольге. Сельдерей становится очень мягким и его можно есть ложкой. Потрясающий вкус и аромат вам гарантирован.

Что приготовить на рождество. запеченный сельдерейЯ за эксперименты, вы же знаете. Поэтому давайте приготовим жареные огурцы. Это удивительная закуска, вкус которой вас обязательно удивит. Если вы их еще не готовили, то теперь самое время это сделать.

жареные огурцы на рождествоС салатами я рекомендую тоже немного поэкспериментировать и приготовить что-то не совсем традиционное, например салат со шпинатом и морковью. Возьмите вместо сливочного масла растительное и у вас получится постный вариант этого блюда.

салат со шпинатом на рождествоЕще один экзотический салат, который идеально впишется в рождественскую подборку – марокканский салат с перцем и консервированной фасолью. Он очень простой и быстрый – вам обязательно понравится.

марокканский салат на рождествоВ качестве основного блюда приготовьте вегетарианский пастуший пирог с чечевицей. Он невообразимо вкусный и прекрасно подойдет для всех, кто не ест мяса и придерживается поста. Запомните этот рецепт, вам обязательно захочется повторить.

вегетарианский пастуший пирог на рождествоНа десерт я предлагаю приготовить вегетарианские трюфели из фиников. Как только вы распробуете эти конфеты, других вам просто не захочется. Приготовить их очень и очень просто, поэтому не бойтесь попробовать их приготовить, они того стоят.

Что приготовить на рождество Вегетарианские трюфелиЛучший рождественский напиток – ароматный узвар. Чтобы придать ему еще более интересный и свежий вкус, я решил добавить немного розмарина – получается очень празднично.

рождественский узварНадеюсь, мои идеи рецептов для сочельника вам придутся по вкусу и вы приготовите их еще не раз.

Готовить – это просто!

Поделиться: