Вкусному школьному питанию быть

Сегодня в Киеве ветер. Наверное, это ветер перемен, ведь мы с Александрой Фидкевич получили грант на создание нового рецептурного сборника для школьных столовых! Ураааааа! Еще немного и дети не будут нехотя размазывать манную кашу по тарелке, всю перемену пытаться проживать жесткий кусок мяса и воспринимать школьную еду, как средство пыток.

Грант нам выдала Фундация Ашан для Молодежи, а всю активность нашего проекта будет контролировать «Ашан Радужный», через который будут совершаться коммуникации. Для получения гранта нам была необходима поддержка общественной организации, и нам помог Фонд Лидерских Инициатив, который является создателем проекта «Ангелы школы». Именно объединившись с «Ангелами школы» мы смогли получить грант, и теперь совместно будем реализовывать проект по созданию нового рецептурного сборника для школьных столовых.

Цель проекта — создать новый, современный сборник рецептур, который может быть использован во всех школьных учебных заведениях Украины. Он будет иметь только электронную бесплатную версию, что сделает его более доступным для всех школ.

Команда поваров во главе со мной разработает 60 современных рецептов. Новые рецепты позволят разнообразить школьное меню, что увеличит количество школьников, которые будут питаться в школьных столовых, а это, в свою очередь, положительно повлияет на их долгосрочное здоровье.

Проект будет реализован в следующих этапах:

  1. Разработка рецептурного сборника.

  2. Запуск нового меню в тестовом режиме в 2х школах.

  3. Разработка плана по переходу столовых на новое меню, которые смогут использовать любые школы Украины.

Период реализации проекта — от 6 до 9 месяцев.

Огромное спасибо Евгении Баранской , директору Фонда Лидерских Инициатив, и Анне Сушко – координатору проекта «Ангелы школы». Мы хотим поблагодарить Ольгу Бойко – менеджера по коммуникациям «Ашан». Именно Ольге стал интересен наш проект, и она обратилась к нам с предложением подать заявку на участие в гранте. Большое спасибо Злате Костюк – ассистенту директора магазина «Ашан Радужный» – за помощь в подаче заявки.

И, конечно же, огромнейшее спасибо всем вам за то, что поддерживали нас и верили в наш проект.

Школьные столовые — это только первый этап в изменении культуры питания в Украине. Давайте жить вкусно!