Тушеная капуста с черносливом

Сегодня мы будем готовить гарнир, наверное, каждый из вас подумал о рисе или картошке, ну или о вермишели. Раньше, мои блюда тоже состояли только из этих продуктов. Я просто не знал что еще можно есть. Но, со временем я попробовал кускус, чечевицу и капусту. Хотя, многие все же не очень любят тушеную капусту, но просто потому что не пробовали ее с черносливом и тминомПоверьте, в таком сочетании блюдо приобретает новый и другой вкус. В будущем я хочу делиться еще большим количеством рецептов гарниров с овощами, что бы каждое блюдо было маленьким открытием.

Ингредиенты на 2 порции:

  • капуста белокочанная — 250 г
  • чернослив – 4 шт.
  • грецкий орех – 30 г
  • вода – 200 мл
  • сливочное масло – 20 г
  • сок лимона – от 1 шт.
  • твердый сыр – 20 г
  • тмин – щепотка
  • вода – 2 ст. л.

Использование в рецепте молочных продуктов и сливочного масла остаётся на ваше усмотрение

Процесс приготовления:

  1. Капусту шинкуем, после обжариваем ее на сливочном масле пару минут, добавив лимонный сок.
  2. Чернослив нарезаем, грецкий орех немного измельчаем.
  3. Кладем к капусте чернослив, орехи, тмин и соль, перемешиваем.
  4. Заливаем водой и тушим 40 минут.
  5. За 10 минут до готовности добавляем твердый сыр, чтобы он расплавился. Отличное разнообразие гарнира.

Готовить — это просто!