Сырники с маком

Этот рецепт – один из первых в моей жизни, который я вообще научился готовить. Сырники готовила моя мама. Это одно из ее любимых блюд. Правда, мама не добавляла мак. Но я решил поэкспериментировать и посмотреть, что из этого получится. И, должен признаться, получилось очень круто. И хотя я по утрам творог не ем, теперь я буду делать это постоянно. Потому что именно этот рецепт – очень крутой.  Хочу, чтобы вы тоже кушали эти божественные сырнички и наслаждались – утром, завтраком, да и вообще жизнью.  

Ингредиенты:

  • творог – 300 г
  • мак – 65 г
  • вода – 200 г
  • сахарная пудра – 10 г
  • мука – 40 г
  • сахар – 20 г

Процесс приготовления:

  1. Мак замачиваем в теплой воде на полчаса.
  2. Сливаем воду и смешиваем мак со всеми остальными ингредиентами.
  3. Очень хорошо вымешиваем, чтобы получилась плотная однородная структура.
  4. Нагреваем сковородку, добавляем на нее чуть-чуть масла и обжариваем наши сырники с двух сторон.

Приготовление этого блюда займет у вас всего 10 минут, и в итоге вы приготовите самые лучшие сырники в вашей жизни. Готовить – это просто! Этот рецепт доказывает эту истину.

  • Евгения

    Это,конечно,отличный рецепт,только вот нереально из этой массы сформировать сырник,все развливается.Невозможно перевернуть на сковороде,получается каша.Творог по максимуму сухой беру.

    • Evgeniy Klopotenko

      Попробуйте добавить чуть больше муки.

  • Катя

    Дорогой Женя, смешав все ингредиенты в указанных пропорциях плотная структура не получается.
    У меня получилась масса консистенции густой сметаны, из которой сырник не сформируешь, добавила яиц и муки и кушаем полусырники-полуоладьи)))
    Уточни, пожалуйста, рецепт, все ли верно. Хочется попробовать блюдо по оригинальному рецепту)

    • Evgeniy Klopotenko

      Здравствуйте. Да все верно. Рецепт правильный. Конечно получились полуоладьи так как вы добавили яйцо. Попробуйте не добавляя дополнительно яйцо, а только муку.

  • Evgeniya Lilenko

    Женя, при всем уважении, рецепт провальный. Хорошо хоть такое количество воды не добавила,как в рецепте. Не жарятся, а подгорают, перевернуть невозможно- разваливаются. Пересмотриье пропорции ингредиентов. И яйцо таки пришлось добавить, т.к. только мука не помогла. (((

    • Olga Mudraya

      Женя, а Вы воду в сырники добавлять собирались???

      • Evgeniy Klopotenko

        В воде замачивался изюм))

        • Olga

          Или мак 😉 Но у девушки видимо вода была в сырниках 🙂

          • Evgeniy Klopotenko

            Не знаю, возможно) Надеюсь все получится в другой раз)

  • Tanya

    Почитала комментарии. Как я поняла, суть в том, чтобы в обычные сырники добавить мак. Думаю, рецепт можно свести к «приготовить массу для сырников, как вы любите и добавить предварительно замоченный мак, обжарить».) Приготовила как обычно «на глаз», а вот если вместо мака, добавить готовую маковую начинку — получается плохо. Готовый сырник превращается в клейстер. Тогда лучше начинку в сырник, как в пирожок, тогда очень вкусно. А вмешивать в творог только целый мак, не перетертый — вот тогда все круто. Как всегда).

    • Evgeniy Klopotenko

      А все почему? Потому что готовить — это просто!)