Слойки с свининой и яблоками

Сочетание свинина и яблоки я давно хотел обыграть. Оно мне очень сильно нравится, но как-то оно постоянно не получалось. И вот я придумал, что на самом деле можно взять свинину и яблоки и спрятать это все в слоеное тесто. Очень интересно получилось.

Ингредиенты на 2 порции:

  • свиная вырезка — 200 г
  • слоенное тесто — 500 г
  • яблоко (кислое) — 1 шт.
  • тимьян — по вкусу
  • сливочное масло
  • желток — 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Яблоки моем, чистим и нарезаем на мелкие кубики.

2. Вырезку также рубим очень мелко.

3. Смешиваем мясо с яблоками и тимьяном.

4. Тесто разморозить, раскатать и нарезать на небольшие прямоугольники. Можно сделать тесто самим — рецепт тут -> Слоеное тесто

5. Выкладываем начинку на прямоугольники, закрываем начинку тестом и смазываем их желтком.

6. Слойки выкладываем на смазанный маслом пергамент. Выпекать 20 минут, при 180 градусах.

Готовить — это просто!