Молодой картофель с митболами

Митболы — это новый уровень фрикаделек, потому что рис туда не идет, но там есть ингредиент, который превратит их в вкуснейшее блюдо. Такие митболы можно и нужно подавать с молодым картофелем, который сейчас актуален. Предлагаю картофель подавать с уксусом, я уверен, что вы поставите лайк, таким вкусным сочетаниям. 

Ингредиенты для митболов (фрикадельки) на 4 порции:

  • мясной фарш (свинно-говяжий) — 300 г
  • чоризо ( или копченая колбаса) — 50 г
  • соль, перец — по вкусу
  • лимон сок — 10 мл

Ингредиенты для картофеля на 4 порции:

  • молодая картошка — 300 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • душистый перец — по вкусу
  • винный уксус — 0,5 ст.л
  • морская соль — по вкусу
  • сливочное масло — 20 г

Процесс приготовления митболов:

1. Чоризо мелко нарезаем. Фарш смешиваем с чоризо, специями и лим. соком.

2. Формируем шарики по 70 г каждый.

3. Отправляем митболы в духовку при 180 градусов. Запекаем 30 минут (до готовности).

Процесс приготовления картофеля:

1. Картофель варим с чесноком и душистым перцем примерно 20 минут, до готовности.

2. Сливаем воду.

3. К картофелю добавляем сливочное масло и винный уксус с солью. Закрываем крышкой и активно смешиваем.

(Если нет винного уксуса можно использовать кислую сметану)

Готовить — это просто!