Куриные ножки KFC

Работая в мексиканском ресторане в Америке, я много готовил. Мексиканская кухня — состоит из многих блюд, а мясо встречается почти везде. Одно блюдо, запомнилось больше остальных — куриные ножки в панировке. Рецепт прост, ингредиенты всем известные, вкус — неимоверный. Вы не оторвете от тарелки ни взрослых ни маленьких членов семьи, приготовив такую курочку.

Ингредиенты на 2 порции:

  • куриные ножки — 4 шт.
  • хлопья кукурузные (как для завтрака ) — 150 г
  • яйца — 2 шт.
  • мука — 100 г
  • паприка — 50 г

Ингредиенты для соуса:

  • йогурт нейтральный — 100 мл
  • лимонный сок — 50 мл
  • чеснок — 2 зубчика
  • зелень — по вкусу
  • соль — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Куриные ножки чистим от кожицы. Солим, перчим.

2. Кукурузные хлопья перебиваем в крошку.

3. Куриные ножки обильно натираем паприкой и чуточкой соли.

4. Далее взбиваем яйца в мелкую пену.

5. Ножки обваливаем сначала в муке, потом в яйце, потом в крошке из кукурузных хлопьев.

6. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 30 — 40 минут. Подавать с соусом. (важно проверить возле косточки, чтобы не было крови)

— По желанию можно готовить их во фритюре пару минут, чтобы стали более хрустящими

Процесс приготовления соуса:

1. Йогурт смешиваем с лимоном, зеленью и чесноком.

Готовить — это просто!