Куриная грудинка с моцареллой

Куриная грудка — это блюдо, которое часто готовят на пикниках. Если посмотреть, то у каждого второго она будет одинаковой и порой — пересушенной. Я задался целью и нашел способ сделать грудку сочной, сытной, не такой, как обычно, и, главное, вам нужно приложить минимум усилий. Ведь все гениальное — просто! 

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 2 шт.
  • моцарелла — 200 г
  • базилик — 2 стебля
  • лимонный сок — 20 мл.
  • паприка — по вкусу
  • соль — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Куриные грудки моем и чистим от жилок. Маринуем в паприке и соли, поливаем лимонным соком.

2. На грудках делаем горизонтальные надрезы, достаточно глубокие, но не до конца, чтобы не повредить целостность филе.

3. Выкладываем филе на решетку или деко и отправляем готовиться. Примерно 20 минут (главное — не пересушить).

4. Моцареллу нарезаем слайсами, а с веточек базилика обрываем листочки.

5. После того как филе приготовилось, в надрезы выкладываем моцареллу и листики базилика. Отправляем обратно на огонь на несколько минут — пока моцарелла не расплавится.

Готовить — это просто!